当社が開発した細菌･酵母共棲発酵培養物LBSカルチャーとは、乳酸菌(Lactobacillus)、納豆菌(Bacillus)と、酵母菌(Saccharomyces)および(Pichia)を共棲培養して得られる免疫賦活物質のことです。培養物を加熱不活化し様々な形で利用します。
従って生菌は含みません。乳酸菌は、グラム陽性桿菌でヒトや動物の小腸に常在しており、プロバイオティクスとして広く利用されています。納豆菌は、好気性のグラム陽性桿菌で、芽胞を形成します。納豆の製造に用いられています。球形の酵母菌は、出芽酵母の一種で、清酒や醤油の醸造などの発酵食品で広く利用されています。また、小型楕円形のピチアも出芽酵母の一種で、ワインやヨーグルトなどの発酵食品から分離されます。LBSカルチャーを創りだす微生物群は、生化学的性状解析とDNA塩基配列分析およびBLAST検索により、第三者試験機関によっても同定されています。LBSカルチャーの応用範囲はヒトの他、家畜、ペット、魚、植物と広範囲にわたります。プロバイオティクスとバイオジェニックス（別窓で開きます。）

LBSカルチャーは、米ぬかエキスにブドウ糖を加えた培地で培養されます。米ぬかは滋賀県産の自然農法有機JAS米由来のものを使用しています。LBSカルチャーに含まれる微生物は、いずれも天然から分離したものです。またLBSカルチャーは飼料安全法に基づき、「米ぬか発酵飼料」として飼料製造に関する認可を農林水産省から得ています。
LBSカルチャーは培養した微生物混合液を121℃／17分間高圧滅菌して製造されますので、生菌は含まれていません。
原液は淡灰色〜淡褐色で、わずかに特有の発酵臭気があります。
含まれる成分は、121℃／17分間、あるいは180℃／10分間の加熱に安定です。200℃／10分間の加熱で活性は若干低下しますが大きな低下ではありません。　耐熱性のグラフはこちら（別窓で開きます。） 　日本食品分析センターによる成分分析結果はこちら（別窓で開きます。）